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comte

15 février 2015

Scones salés au comté

Les scones sont des petits pains d’origine Ecossaise qui, d’après certains, tiendraient leur nom de la pierre de la Destinée ou pierre de Scone. Jusqu’au XIII° siècle, aucun roi ne pouvait être intronisé s’il ne s’était pas au préalable assis sur ce bloc...

Posté par Vivi34 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté

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28 novembre 2014

Crackers au comté

Voici une très bonne recette de crackers que j’ai trouvée sur le site cupcake project. Je l’ai modifiée en remplaçant le beurre par de la margarine et en ajoutant du comté. Pour 50 crackers: 130g de farine 1 c.à.c. rase de levure chimique 5g de sucre...

Posté par Vivi34 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté

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11 octobre 2014

Ecrasé de pommes de terre au comté

Une recette simple mais délicieuse à base de pomme de terre et de fromage, le tout subtilement relevé par le goût de l'aïl. Pour 6 galettes: 600g de pommes de terre 1 gousse d’aïl 50g de margarine sans lactose 100g de comté Sel, poivre Huile d’olive Préchauffer...

Posté par Vivi34 à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, comté

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5 octobre 2014

Rouleaux aux poivrons et au comté

J’ai découvert ces délicieux rouleaux aux poivrons lors d’un apéritif dinatoire. Dans la recette originale, les 90g de comté sont remplacés par 60g de gruyère et 30g de parmesan. Pour une vingtaine de rouleaux: 2 gros poivrons (1 rouge et 1 vert) 90g...

Posté par Vivi34 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, comté

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14 septembre 2014

Pizza tomate, comté et basilic

Une pizza toute simple pour profiter des dernières tomates du jardin. Pour 1 pizza: La pâte: 20g de levure de boulanger fraîche (ou 8g de déshydratée) +-125ml d’eau 250g de farine T55 1 c.à.c. de sel Préchauffer le four à 180°C. Délayer la levure dans...

Posté par Vivi34 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, tomate, basilic, pizza

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2 août 2014

Rondelles de courgette au comté

Une recette à base de courgette et de comté à servir chaude en apéritif. Elle a l'avantage d'être rapide à réaliser et permet de varier des habituelles chips et cacahuètes! Pour 4 personnes: 1 courgette bio Sel, poivre Huile d’olive 50g de chapelure 100g...

Posté par Vivi34 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, comté

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24 mai 2014

Pizza légère au jambon et au comté (pâte à base de chou-fleur)

La légèreté de cette pizza réside dans le fait que sa pâte soit à base de chou-fleur. La recette qui circule sur le web préconise une précuison du chou-fleur suivie d'une étape d'essorage pour éliminer le maximum d'eau. Malgré plusieurs tentatives, je...

Posté par Vivi34 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, chou-fleur, jambon, pizza

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10 mai 2014

Pizza aux poivrons, chorizo et comté

Voici une recette de pizza simple, mais parfaitement relevée par le chorizo, que nous faisons régulièrement à la maison. A déguster sans modération! Pour 1 pizza: La pâte: 20g de levure de boulanger fraîche (ou 8g de déshydratée) +-125ml d’eau 250g de...

Posté par Vivi34 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, comté

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3 mai 2014

Quiche au sarrasin, amandes, jambon et asperges

Voici une quiche légère dans laquelle le goût des asperges de saison se marie bien avec celui d’amande et de noisette apporté par le sarrasin. Ce dernier a été nommé par les Croisés en référence à la population musulmane du moyen-âge à laquelle il a été...

Posté par Vivi34 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, jambon, asperge, sarrasin

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21 avril 2014

Quesadillas aux poivrons, maïs, chorizo et comté

Les quesadillas, dont le nom dérive de la contraction du mot espagnol ’’queso’’, qui signifie fromage, et du mot ’’tortillas’’ sont des galettes de farine de blé pliées en 2 et remplies avec une garniture variée (viande et/ou légumes) qui est liée par...

Posté par Vivi34 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, comté, maïs

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