potiron - G comme Goût

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potiron

8 janvier 2014

Hachis parmentier au potiron

Voici un hachis parmentier revisité avec le dernier potiron du jardin de mes beaux-parents. Ce plat tient son nom d’Antoine-Augustin Parmentier, un apothicaire qui a réussit à convaincre Louis XVI que la pomme de terre, qui était à l’époque réservée à...

Posté par Vivi34 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, comté, potiron

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5 janvier 2014

Crumble de potiron au comté

J’adore le crumble, cette pâte sablée composée de farine, de beurre et de sucre (version sucrée) ou fromage (version salée) puis émiettée sur des fruits ou des légumes. Mon petit plus est l’ajout de chapelure pour le croquant et de poudre d’amandes pour...

Posté par Vivi34 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron

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26 novembre 2013

J'ai testé... les graines de potiron rôties

Pendant cette période riche en recettes à base de courges de toute sorte, n’oubliez pas de récupérer les graines (qui ont un goût très proche de celui des graines de tournesol de notre enfance). Elles sont nourrissantes par leur richesse en protéines,...

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Tags: potiron

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9 novembre 2013

Gâteau roulé à la châtaigne et au potiron

Aujourd’hui, je vais vous présenter un test d’automne. J’ai eu envie de faire une version sucrée de la combinaison courge/châtaigne que j’adore en potage. Le goût du potiron, qui est très fort, prédomine et après l’avoir fait goûter à plusieurs personnes,...

Posté par Vivi34 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, châtaigne

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6 novembre 2013

J'ai testé... la crème brûlée au potiron

En surfant sur le net à la recherche d’idées pour utiliser un énorme potiron que mes beaux-parents nous ont donné, je suis tombée sur une recette qui a aiguisée ma curiosité et titillée mes papilles. Il s’agit de la crème brûlée au potiron postée sur...

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Tags: potiron

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31 octobre 2013

Gâteau d’Halloween au potiron

Je n’ai jamais fêté (et, je l’avoue, n’ai jamais été vraiment intéressée par) Halloween. Mais mon petit homme, qui est très très gourmand, est forcemment attiré par la collecte des bonbons... Halloween, qui est la contraction de ’’All Hallow Even’’ (veille...

Posté par Vivi34 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron

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