28 avril 2014

Mini victoria sponge cake aux amandes et aux fraises

Le Victoria sponge cake est un gâteau dont le nom fait référence à la reine Victoria. Cela vient du fait qu’elle aimait en manger une tranche pendant le tea time, un rituel instauré par une des ses demoiselles d’honneur, la duchesse de Bedford, afin de combler le petit creux qu’elle ressentait vers 4h de l’après-midi. Le sponge cake est constitué de la même quantité de sucre, de beurre, d’œuf et de farine (ce qui n’est pas sans rappeler le quatre-quart). Le Victoria sponge cake est composé de 2 sponge cakes ronds séparés par de la... [Lire la suite]
Posté par Vivi34 à 20:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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