25 avril 2015

Gnocchi à la Romaine

Après les gnocchi à la bolognaise ou di patata (à base de pommes de terre), je suis partie à l’aventure des gnocchi à la Romaine (à base de semoule de blé et de lait). Toute la famille n’étant pas particulièrement fan de semoule, j’ai mis une grande quantité de fromage qui, lorsqu’il fond à la cuisson, amincit les gnocchi qui en deviennent croustillants.     Pour 3 personnes: 500ml de lait d’amande 25g + 50g de margarine sans lactose Sel, poivre 100g de semoule extra fine 2 jaunes d’œuf 75g de comté râpé  ... [Lire la suite]
Posté par Vivi34 à 17:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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