11 avril 2015

Mini charlotte aux abricots

Cela faisait longtemps que je cherchais LA recette de chantilly sans lactose maison. En effet, les crèmes d’amande et de soja ne sont pas suffisamment riches en graisse pour monter tandis que la crème de coco l’est mais a un goût fort de noix de coco qui ne peut pas s’accorder avec tous les desserts. Je l’ai ENFIN trouvée dans le livre ’’vegan’’ de Marie Laforêt, auteur du blog 100% végétal. Il faut 2 jours pour la préparer et elle n’a pas tout à fait la consistance de la ‘vraie’ chantilly mais elle se tient quand même suffisamment... [Lire la suite]
Posté par Vivi34 à 21:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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