G comme Goût

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27 octobre 2013

Pâte de fruits aux arbouses

Pâte de fruits aux arbouses

Voici une deuxième recette à base d’arbouses. En plus d’être bonne, la pâte d'arbouses a l’avantage de pouvoir se réaliser en parallèle de la confiture (ici) car elle nécessite la purée d’arbouses alors que la confiture utilise le jus de cuisson. Pour...

Posté par Vivi34 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arbouse, fruits

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2 octobre 2013

Macarons à la fraise Tagada

Macarons à la fraise Tagada

Mon fils aime trop les macarons à la fraise Tagada (c'est lui qui le dit) et m’en réclame souvent. Maintenant que je réussis (quasiment) tout le temps les coques (un grand merci à Pierre Hermé!!!), j’ai décidé de m’amuser avec les couleurs et les formes....

Posté par Vivi34 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise Tagada

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1 octobre 2013

M’chekek aux amandes

M’chekek aux amandes

Jamais deux sans trois… Je continue ma découverte des pâtisseries orientales avec le M’chekek ou ’’craquelé’’. Il s’agit d’une spécialité Algérienne qui consiste en un mélange de poudre d’amandes, sucre glace et blancs en neige. J’ai réalisé la version...

Posté par Vivi34 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

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9 août 2013

Macarons à la mûre

Macarons à la mûre

Les macarons… Je me suis donnée pour mission de réussir coûte que coûte cette friandise en vogue qui excite nos pupilles et nos papilles avec ses innombrables couleurs et goûts. J’ai commencé avec la recette à la meringue française qui me paraissait (à...

Posté par Vivi34 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mûre, fruits

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9 juin 2013

Baklawa aux amandes

Baklawa aux amandes

G comme Gourmande. Coupable… je plaide coupable d’avoir cédé à la tentation du bakalawa. Il s’agit d’un dessert traditionnel de Bulgarie, Grèce et Turquie mais que l’on trouve aussi dans d’autres pays des Balkans ( Albanie, Bosnie, Serbie, Croatie...)...

Posté par Vivi34 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, fleur d'oranger

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1 juin 2013

Samsa Tunisienne au miel

Samsa Tunisienne au miel

J’ai un petit faible pour les pâtisseries orientales, ces mets délicats aux mille et une saveurs. Alors, quand j’ai vu le guide pratique de la pâtisserie orientale (Hachette) à la médiathèque, je n’ai pas pu m’empêcher de l’emprunter. La première recette...

Posté par Vivi34 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, feuille de brick, fleur d'oranger

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