Si, comme moi, vous préférez les fruits cuits, voici une recette simple et rapide pour préparer une compote au goût original avec laquelle je me suis régalée!


Pour 300g de compote:

200g de rhubarbe

200g de cerises

125ml d’eau

1 gousse de vanille

2 c.à.s. de sucre en poudre

 

Dans une casserole, faire chauffer la rhubarbe pelée et coupée en tronçons de 2cm, les cerises dénoyautées, l’eau, les grains de vanille et le sucre à feu moyen pendant 15min (remuer de temps en temps).

Mixer et passer au tamis.

compote rhubarbe-cerise