Scones desperately cherry

Quand ça va mal, Bree cuisine…  et elle ne déroge pas à la règle dans l’épisode 9 de la saison 8 de Desperate housewives appelé ’’ensemble, c’est tout ou rien’’. Elle amène des scones aux cerises à ses amies Lynette, Susan et Gabrielle pour se faire pardonner de la vendetta de son ex-petit ami policier, Chuck, qui a mal supporté leur rupture. Pour se venger, il les a interrogées au commissariat sur la disparition du beau-père de Gabrielle (que Carlos a tué par accident pour la protéger) et dont elles ont aidé à disposer du corps.

Pour 8 scones:

150g de cerises dénoyautées (mise en conserve avec 1 c.à.s. de sucre)

110g de sucre en poudre

220g de farine

1 sachet de levure chimique

¼ c.à.c. de sel

90g de margarine sans lactose

30g 1 c.à.s. de crème soja

1œuf

Eau

Bien égoutter les cerises.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, 15g de sucre, la levure, le sel et la margarine jusqu’à obtenir la consistance du crumble. Ajouter ensuite 30g de crème de soja et l’œuf battu (et un peu de farine si la pâte est trop collante). Ajouter les cerises et pétrir pendant 1-2min jusqu’à ce que la pâte se tienne.

Etaler la pâte sur une épaisseur de 2,5cm et découper des ronds de 5-6cm de diamètre avec un emporte-pièce. Badigeonner légèrement d’un mélange constitué d’1 c.à.s. de crème de soja et  d’1 c.à.s. d’eau.

Cuire pendant 13min.

Servir tiède.

Comments

[ceci-bon]

Une participation bien gourmande, miam! Bises :)